Carola, l’eau de source locale et engagée, organise « Noël gourmand », un temps fort gourmand et solidaire dont l’objectif est de créer un impact positif ! À cette occasion, Carola, de nombreux Chefs et le Secours populaire, ont confectionné des dizaines de kilos de bredele à retrouver en vente sur les marchés de Noël de Strasbourg, Colmar Metz et Gérardmer.
Une action solidaire au profit du Secours Populaire
Depuis près de 10 ans, Carola organise, en partenariat avec la Fédération des Chefs d’Alsace, un temps fort gourmand et solidaire au profit du Secours Populaire.
De nombreux Chefs de renoms se réunissent chaque année pour réaliser un maximum de Bredele selon les recettes des Chefs. Cette année, ce sont les cuisines du CFA de l’Hôtellerie restauration à Colmar, du Lycée Hôtelier Raymond Mondon à Metz et du Lycée Hôtelier Jean Baptiste Siméon Chardin à Gérardmer qui ont ouvert leurs portes pour permettre la confection de plusieurs dizaines de kilos de Bredele par les Chefs et autres petites mains généreuses venues prêter main forte.
C’est grâce à cet élan de solidarité que vous pouvez retrouver ces biscuits en vente sur les marchés de Noël en Alsace et Lorraine.
Une action rendue possible grâce à la mobilisation de toutes les parties prenantes et aussi grâce aux dons de matières premières (farine, sucre, poudre d’amande, œufs, beurre, levure…), réalisés notamment par les enseignes Metro, Carrefour Moulins-lès-Metz, Eau Vive Vandœuvre-lès-Nancy, mais également par de nombreux partenaires comme Alsace Lait, la Maison Kientz à Ebersheim, le Moulin Hertzog à Illhaeusern, les Moulins Kircher, Stoll et Advens, la Laiterie d’Elvange, Etlin, Valhrona, la Ferme de Neufchef, la Confiserie Géromoise, ainsi que Cleurie-Augier.
Rendez-vous sur les stands du Secours Populaire !
Les biscuits confectionnés lors des ateliers avec les Chefs sont mis en vente sur les stands du Secours Populaire des Marchés de Noël d’Alsace et de Lorraine, entre autres :
Alsace :
- Strasbourg : du 26 novembre au 2 décembre (Village du Partage, Place Kléber)
- Wittenheim : les 22 et 23 novembre (Halle au coton, 21 rue de l’Ancienne Filature)
- Mulhouse : le 13 décembre (Place des Victoires)
- Colmar : le 20 décembre (Place de l’école)
Lorraine :
- Metz : du 19 au 24 décembre (Place de la République)
- Nancy : les 12 et 22 décembre (Centre commercial Shop’in Nancy Houdemont, au Kiosque des associations)
- Gérardmer : le 22 décembre (Place du Vieux Gérardmer)
Les Bredele disponibles sur les stands du Secours Populaire font l’objet d’un appel à la solidarité, avec une mécanique de don inédite selon 3 prix, afin que chacun puisse participer à hauteur de ses moyens : un prix accessible à 6€, un prix juste à 8€ et un prix solidaire à 10€.
La somme collectée permettra de compléter le don de 7 500€ effectué par Carola et également de financer les actions solidaires de l’association, qui lutte au quotidien contre la pauvreté et l’exclusion à travers l’aide alimentaire, l’accès au logement et à la santé, etc.
Des recettes qui donnent l’eau à la bouche !
Vous souhaitez confectionner vos biscuits de Noël dès maintenant ? Retrouvez les nombreuses recettes et astuces des Chefs partenaires de l’opération « Noël gourmand » en Lorraine et en Alsace.
Pour vous inspirer, nous avons réuni plusieurs de leurs recettes dans un livret exclusif, disponible en PDF juste ici : Télécharger le livret de recettes des Chefs
Découvrez entre autres :
- Les Bredele à la bettrave du Chef étoilé Charles Coulombeau
- Les Amaretti de la Cheffe Pauline Benz
- Les Butterbredele de Jérôme Paquin (Le Gaulois),
- Les Bretzels à la cannelle de la Maison Kieny,
- Les Spritzbredele à la noix de coco de Roger Bouhassoun (Président de la Fédération des Chefs d’Alsace)
- Les Schwowebredele aux agrumes des Chefs Christophe Heck (restaurant Le Ramloc) et Thibaud Haeffelin (Au bon coin), et bien plus encore
- Le Velours marron et mandarine du Chef Kévin Lopes Reach (Chef pâtissier du restaurant le JY’s à Colmar)
- La Volaille de Bresse Miéral du Chef étoilé Marc Haeberlin de l’Auberge de l’Ill
- Le Mocktail de Noël imaginé par Maud (@assiettes_gourmandes).
Je découvre les recettes des Chefs !
Idées cadeaux de Noël avec les objets collector Carola
Noël avec Carola c’est aussi de quoi faire plaisir ou se faire plaisir à l’approche des fêtes de fin d’année ! Fans de Carola, retrouvez sur notre boutique en ligne les objets collector de votre eau de source locale ! Et en ce moment, une collection limitée d’objets, aux décors de Noël ! Pull collector, torchon et gant de cuisine mais aussi l’indispensable boite à bredele ! Jusqu’au 15 décembre bénéficiez notamment des frais de ports offerts dès 15€ d’achat, avec le code NOEL25. Hopla !
Je découvre les objets collector !
Gagnez un repas pour 2 à l’Auberge de l’Ill
Et pour clôturer ce temps fort gourmand, du 20 novembre au 4 janvier, les plus gourmands pourrons tenter leur chance et gagner un repas d’exception à l’Auberge de l’Ill !
