Local et traditions
Une mozza 100 % alsacienne
Deux jeunes éleveurs d’Alsace du Nord viennent de se lancer dans l’élevage de bufflonnes et la production de mozzarella. On…
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CarolaL’eau de source Carola fête ses 130 ans !
Carola, « reine des sources d’Alsace » et marque préférée des Alsaciens organisent des journées portes ouvertes du 16 au 19 octobre…. -
RecettesRecette du jour : les macarons Carola !
En ce 2ème jour de la Fête de la Gastronomie, le chef cuisinier Pierre-Paul Zeiher (Cifhor / Centre International de… -
RecettesRecette du jour : le foie gras d’automne
Le foie gras n’attendait que l’automne et les mirabelles d’Alsace pour se refaire une nouvelle beauté. Matthieu Koenig, de l’Arbre… -
Local et traditionsLe rayon vert va encore frapper
A chaque équinoxe d’automne et de printemps, un mystérieux rayon vert attire touristes et badauds dans la nef de la… -
Sorties et loisirsLa très piquante visite de l’usine de raifort
L’usine de raifort de Mietesheim (Bas-Rhin) est la seule de son espèce en France. On peut la visiter pour découvrir… -
RecettesRecette du jour : sandre sur lit de choucroute
Roger Bouhassoun, ancien chef de la « La Cheneaudière & Spa » – Relais & Châteaux, et désormais à la retraite, vous dévoile l’une de ses… -
Local et traditions
Réussir une bonne carpe frite
La carpe frite est un incontournable de la gastronomie du Sundgau. Pascal Goeller, patron du Schaeferhof, à Kembs, nous livre… -
ActionsJérôme et Laura vont en Asie… à vélo
Deux jeunes Strasbourgeois sont partis à vélo : direction l’Asie du Sud-Est. Un voyage de rêve et de générosité. Une incroyable… -
Sorties et loisirsCarola à l’Écomusée d’Alsace !
Pour cette nouvelle aventure, l’agent Fabien emmène notre fan Bernard remonter le temps, direction l’Écomusée d’Alsace ! 3, 2, 1…… -
ActionsSauvez des vies avec une bouteille !
En ces périodes de baignade et de fortes chaleur, un rappel n’est jamais de trop. Nous rejoignons donc l’agent Fabien… -
Local et traditionsRetour sur le Pfifferdaj 2017 !
Le 1er et 2 septembre prochain aura lieu la 628ème édition du Pfifferdaj, la traditionnelle Fête des Ménétriers de Ribeauvillé…